رب آلوچه در رشت حاوی برخی از بهترین فواید غذایی است که بدن ما هوس می کند، از جمله پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان ها. رب آلوچه را می توان از ماه مه تا اکتبر پیدا کرد و در رنگ های مختلف موجود است. آنها دارای پوست نازک بنفش تا قرمز، و طعم شیرین (گاهی ترش) هستند.
تحقیقات نشان می‌دهد که ۳ تا ۴ عدد رب آلوچه می‌تواند رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان سلولی را که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود، خنثی کند. رب آلوچه را می توان در یخچال به عنوان یک میان وعده سریع در صبح نگهداری کرد که اثرات ماندگاری را در طول روز به ارمغان می آورد! با خوردن روزانه رب آلوچهی خود از این تقویت کننده حافظه بهره ببرید.
به دلیل محتوای بالای ویتامین C در رب آلوچه، آنها به بدن اجازه می‌دهند آهن را راحت‌تر جذب کند. بدن از ویتامین C برای تولید بافت جدید و سالم استفاده می کند. همچنین به سیستم ایمنی سالم در دفع ویروس ها و باکتری های مزاحم کمک می کند.
فواید ویتامین C برای سلامتی هرگز پایانی ندارد! از کاهش کلسترول بد گرفته تا خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که به بسیاری از مشکلات سلامتی کمک می‌کنند، تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین C می‌تواند پیشرفت سرطان روده بزرگ، آرتریت و آسم و سایر بیماری‌ها را متوقف یا کند کند.
رب آلوچه در فرم خشک خود به عنوان یک درمان خانگی برای یبوست شناخته شده است، اما می توان از آن برای شروع و منظم نگه داشتن روده نیز استفاده کرد. رب آلوچه خشک را در آب تازه جوشیده خیس کنید و در یخچال نگهداری کنید تا یک میان وعده صبحگاهی سریع و سالم داشته باشید که سیستم شما را فعال می کند!
مطالعات دانشگاهی نشان می دهد که مصرف 10 رب آلوچه خشک در روز می تواند به طور قابل توجهی تراکم استخوان در ستون فقرات و ساعد را در زنان یائسه افزایش دهد. رب آلوچه در ترکیب با کلسیم و ویتامین D، راهی آسان برای محافظت و افزایش استحکام استخوان است!
از آنجایی که رب آلوچه از نظر شاخص گلیسمی رتبه پایینی دارد، خوردن رب آلوچه می تواند به کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم کمک کند. رب آلوچه عالی است زیرا شیرین است اما قند خون شما را بالا نمی برد! رب آلوچه شیرینی را ارضا می کند و فواید اضافی زیادی دارد.
