ماکارونی ضخیم مانا یکی از انواع محصولات آردی است که از خمیر فطیر مخلوط با آب و در اصل لوله ای شکل تهیه می شود. اغلب مشتقات گندم به مواد اولیه خمیر تبدیل می شود، اما در غذاهای مختلف دنیا، پیپ، پر، شاخ و نی را از برنج، گندم سیاه و حتی آرد لوبیا می سازند.
اگرچه ایتالیا را زادگاه ماکارونی، همان رشته فرنگی می دانند، اما این غذا هم یک غذای ملی چینی و هم روسی است، اما می توان گفت ماکارونی یک محصول بین المللی است. از آنجایی که رایج ترین ماده خام آرد گندم است، ماکارونی بر اساس انواع دانه و آرد به گروه هایی تقسیم می شود.
بر اساس طرز تهیه دو نوع ماکارونی وجود دارد تازه و خشک، در حالت اول، در خانه یا در رستوران، خمیر را بلافاصله قبل از پخت ورز داده و شکل می دهند. خشک، اینها رایج ترین محصولات کارخانه ای هستند که از هر شکل و گروهی در هر خواربار فروشی فروخته می شوند.
خاصیت اصلی ماکارونی اشباع سریع بدن با کربوهیدرات هایی است که به گلوکز تبدیل می شوند. علاوه بر این، آنها حاوی ویتامین B، مقدار زیادی عناصر کمیاب و فیبر هستند. و به دلیل عدم وجود کلسترول و حداقل مقدار چربی، محصول کاملاً با انرژی اشباع می شود بدون اینکه معده را سنگین کند.
ماکارونی به سادگی و سریع تهیه می شود که مزیت اصلی آنهاست. سایر موارد شامل طعم عالی، ایمنی آنها است، زیرا قطعاً هیچ ناخالصی و مواد شیمیایی در ترکیب وجود ندارد و همچنین مفید بودن گندم دوروم. ماکارونی دوروم را هم کودکان و هم بزرگسالان می توانند مصرف کنند، آنها بخشی از هر رژیم غذایی هستند.
ماکارونی محبوب ترین و فراگیرترین محصول است که پس از آن نقش مهمی در رژیم غذایی هر مصرف کننده ای دارد. چنین محصولی در قفسه ها و پیشخوان های خانگی در طیف گسترده ای از دسته بندی های کیفیت و قیمت، از گزینه های ارزان تا گران ترین اقلام یافت می شود. با این حال، تولید یک فرآیند بسیار عجیب و غریب است.
